小编前言

大家都知道内蒙古的羊肉好，又嫩又鲜还不膻。但是鲜有人知道内蒙古的羊肉做法也很独特。今天带你来到的这家蒙古族风情饭店，店里有上品的羊肉，还有上好的吃法。它就是很多朋友都没体验过的——冰块煮羊肉！

这么稀罕的做法，必须赶紧瞧瞧。冰块儿托底儿，羊肉摆放其上，加上配菜，还有特殊的料汁儿，然后盖上盖子，锅底加热，哦~，就是通过冰块儿融化的水来煮羊肉，这个做法真的是创意十足啊，可老板说啦，这冰煮羊的做法从成吉思汗那时候就有啦。

传说，成吉思汗率军征战条件艰苦，滴水成冰，于是大家就把冰砸碎放入头盔，和羊肉一起烹煮，没想到其味道鲜美，最后成了犒赏三军的美食“冰煮羊”，这道美食于是就流传至今。

来自成吉思汗的传说，让冰煮羊多了一重历史的厚重感。不过这冰块煮出来的羊肉到底是什么味，还得亲口尝才知道。很多老客最爱用的评语就是：嫩，而且是越煮越嫩！

冰煮羊为什么能征服这么多食客的味蕾？

第一点：羊肉好

来自内蒙古锡林郭勒大草原，三到六个月的小羔羊肉，只取中间的里脊和腿肉的一部分。一只羊只能出三到六斤的精选肉，可以说是优中选优。而且店家为了保证食客们吃到最正宗泽成冰煮羊，坚持每天从呼和浩特总部空运新鲜羔羊肉。到店后由经验老道的师傅手切，保证每一块羊肉都带着大草原的鲜灵劲儿。

但要说锡林郭勒的羊肉之前也吃过，但是都没有这么赞的口感和味道。难道这中间的区别是因为锅里的冰块？

第二点：冰好

店家的冰使用了四重过滤的纯净软水，再通过进口制冰机制成特殊形状。在加热过程中热气会非常容易通过冰之间的缝隙，让冰迅速变成水，让它沸腾，让肉的紧和松的过程越快，肉质才会越鲜美。如此冰与火结合，才能催生出冰煮羊美妙的口感。

第三点：配料好

草原老红酒，营养美容，苁蓉料酒降脂降压，手工自制的老酸奶，让羊肉更加鲜嫩美味。还有这秘制酱汁，蕴含着这家店近二十年品牌的力量，泽成冰煮羊年成立，品牌有着将近20年的历史，在呼和浩特当地是相当高人气的冰煮羊饭店。

店里每样菜品都做得诚意满满，各式蒙古族特色美食，都让人竖起大拇指。

店内多平的面积，宽敞明亮，蒙古族风情十足，而且还有超大包间，特别适合团队聚会。店家还拥有免费的室内停车场，开车的朋友去，停车特方便。

《大连好生活》粉丝套餐

4人套餐

蒙古奶茶

特色锅底料28元

特色酱料4人份24元

羔羊肉大份38元

羔羊排大份38元

雪龙肥牛份28元

雪龙肥牛上脑份48元

手擀面1份12元

酸辣黄瓜（四选一）1份18元

凉拌沙葱（二选一）1份28元

蔬菜拼盘（三选一）小份18元

羊肉香菜丸（二选一）小份22元

全家福小份18元

原价元

凭本条享受7.7折特价元

（另赠送凉菜一碟）

(即日起至4月30日)

店名：泽成冰煮羊（火锅烧烤）

东方圣克拉蘑菇街（大华锦绣华城售楼处对面）

转泽成冰煮羊

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