烧麦是怎么做的？牛肉干有多少种类？马奶酒到底是怎么酿的？你想知道的，12月28日给你答案！

　　今年12月28日至年1月1日，在内蒙古国际会展中心，首届呼和浩特国际美食博览会盛大举行。届时将云集上百种饕餮美食，不仅让你眼花缭乱，还可以让你任意品尝各地美食。这场主题名为“品美食、促销费、助脱贫”的美食博览会，旨在打造一场年轻化、有主题、有特色的国际美食盛会。

　　呼市商务局相关负责人介绍，本届博览会展览展示活动以“促消费助脱贫”为主题，致力于通过推荐地区特色商品、畅通商品购销渠道、推动餐饮旅游融合发展等方式，促进消费，稳定增长。他说，“本届展会初步设计了多个展位，来自江西、广东、内蒙古等10多个省区市的特色美食将一一亮相博览会，现已有个展位完成招商。”

　　据悉，本次美食博览会以呼和浩特本土美食为主，邀请多家老字号食品、地理标志食品和旗县区风味食品企业，以及呼和浩特地区知名度高、创新力强、达到卫生许可的餐饮企业参展，主要展示牛羊加工类、乳制品类、酒水类等商品成品及制作工艺，意在通过博览会提升“蒙餐”的影响力和美誉度。

　　呼市商务局相关负责人表示，在接下来的几年，呼和浩特国际美食博览会还会持续做下去。一是能使呼和浩特国际美食博览会形成自己的品牌，以更好地打造具有呼和浩特特色的博览会；二是通过美食博览会推动呼和浩特本土食品品牌的发展，让餐饮企业能够意识到创新发展的重要性，走创新道路，使企业的效益倍增，并能够借美食博览会这个平台大力宣传呼和浩特的食品品牌；三是为消费者和企业商家提供近距离了解接触的机会，让企业商家直接面向消费者，为他们提供近距离体验产品的机会，更好地为企业打造品牌口碑；四是积极为呼和浩特的经济发展助力，为企业商家提供一个良好的销售平台；五是为响应国家“精准扶贫”政策，本次美食博览会中专门设置了清水河特色产品专区，以助力清水河县脱贫攻坚；六是主推企业上下游发展，进一步增强内蒙古食品品牌的品牌竞争力，使内蒙古绿色果蔬、农畜产品龙头企业持续健康发展。

来源：正北方网

内蒙古日报社融媒体编辑：于晴

本期主编：于晴

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