美食推荐
烧麦
呼和浩特的烧麦有“塞外狗不理”美誉之称，又称稍美，是当地一种流传很久、至今不衰的传统风味美食。早在清朝时，当地的稍美就已经名扬京城了。连北京前门一带的烧麦馆门前都往往悬挂标有“归化城烧麦”字样的标幅。所以外地游客来到这里一定要品尝一下工艺独特，选料精良，皮薄、肉馅肥瘦适中的烧麦才算不虚此行！
推荐餐厅：麦香村、老绥远烧麦
烤全羊
烤全羊蒙语为“不禾勒”，是蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席，也是蒙古族最古老、最隆重的一种宴席。选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀处理后，加入佐料整体烤制而成。烤完后，羊形完整，跪置方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
推荐餐厅：格日勒阿妈奶茶馆、巴彦德乐海、蒙古大营、巴音浩日娲等
手把肉
手把肉是蒙古族人民经常吃的一种食品，也是红食中的一种，蒙古族人称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。带骨的牛羊肉放入少许食盐煮熟食用，保留了肉质的原汁原味，易于消化，是牧民们招待客人和日常生活中经常食用的菜肴。
推荐餐厅：格日勒阿妈奶茶馆、巴彦德乐海、蒙古大营、巴音浩日娲等
草原奶茶
草原奶茶可谓是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。特别适合北方草原寒冷气候下饮用驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。喝奶茶时还讲究搭配些奶制小点心一起吃，风味更佳令人难忘。
推荐餐厅：格日勒阿妈奶茶馆、巴彦德乐海、蒙古大营、巴音浩日娲等
莜面
莜麦磨成的面粉，在内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。莜麦不仅含有多种人体需的营养元素，还可以治疗和预防多种疾病。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等。
推荐餐厅：半亩地莜面大王、西贝西北菜
羊背子
羊背子是蒙古族人最喜欢、最名贵的佳肴，只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾宴席上才能见到。所谓羊背子，是把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟，用大铜盘先摆四肢、羊背颈、羊头放在羊背上，似羊的爬卧姿势上桌。吃时每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉下一条，而后就可各取所需食用了。
炸羊尾
羊尾片成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片，后裹上蛋浆放入油锅里炸制而成，吃时再撒上白糖，色泽黄色，风味绝佳。
铁锅焖面
焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，最具特色的加工工艺就是焖，焖出来的面口感更好，更营养。焖面的主料是面、豆角和肉，其它随自己喜好而加。
推荐餐厅：铁锅一居
羊杂汤
烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制作和食用搭配上都有严格的标准。吃起来肥而不腻，多味合一，营养丰富。青城百姓一年四季的早餐中，总少不了羊杂碎的身影，搭配焙子一起吃，别有一番风味。
推荐餐厅：贝尔杂碎馆、格日勒阿妈奶茶馆
焙子
当地特有的小吃，与新疆的馍相似，均采用烘烤制成，比烧饼大而厚，是呼市人早点常吃的主流食品。主要有白焙子、咸焙子、甜焙子等。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的。外干脆酥软，有浓浓的小麦面香味儿。
蒙古馅饼
当地历史悠久的传统小吃，在呼市很多蒙餐馆都能吃到。最初的蒙古馅饼多以当地特产的荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成，皮薄透亮，金黄油亮，鲜香可口。
推荐餐厅：格日勒阿妈奶茶馆、巴彦德乐海、蒙古大营、巴音浩日娲等
奶皮子
蒙语为“乌日沫”，属奶食中的精品，味道纯香、营养丰富。把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。
炒米
蒙语称“胡日森布达”，是蒙古族日常的主要食品之一。将糜子筛选后，放入大锅中，加适量的开水，用慢火焖至基本熟后出锅，后经炒锅炒熟，再碾去皮，即为炒米。吃起来香脆味美，可口耐饥，是蒙古族农牧民的传统美食之一。
奶豆腐
蒙古语称“胡乳达”，是牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道或酸或甜，乳香浓郁。常泡在奶茶中食用。
成吉思汗铁板烧
相传是元太祖成吉思汗喜爱的烤肉形式，选料以羊肉为佳，其次可用牛、猪、鸡、鱼、虾等，切成适度薄片调制后在铁板上烤熟，蘸着芝麻酱、辣椒、芥菜、葱、蒜泥、卤虾油等调配食用。肉味鲜香可口，别具一格。
土默特酸饭
流行于土默特川东南部，是用发酵的酸米做的焖饭、稠粥、稀粥。熬煮时加入山药蛋、倭瓜、西葫芦等，做饭时还可加入牛奶，风味非常独特。
