市食药监局将重点围绕市民关心的食品添加剂、非食用物质、致病微生物、农药残留、兽药残留等食品安全关键指标开展检验

关键词.你点我检

在小餐饮和小食堂整治方面,中山将分三个阶段开展工作今年3月至5月,各镇区食品药品监督所会结合实际,对辖区内人员密集地区采取引导集中经营方式,规范小餐饮集中经营一条街,配置水源和清洗设施另外,相关部门将开展小餐饮、小食堂等餐饮单位从业人员培训,安排上述餐饮单位对照标准要求,深入开展自查自纠工作,对条件较差的小食堂建议采用配餐服务,发挥配送中心的作用

6月至11月,市食药监局将全面深入地开展拉网式监督检查工作,针对城乡结合部、学校周边、车站和旅游景区、建筑工地旁、工业区和商贸中心等重点苏州市公安局区域,对不规范的小餐饮、小食堂等餐饮单位提出限期整改意见并按期验收,年底将进入总结汇总阶段

年内创建100家“阳光厨房”

餐饮服务食品安全示范街的创建,将会选择餐饮服务单位相对集中、基础好并且影响大的街道、商场开展街内的餐饮企业除了要符合上述示范单位的要求外,公众对街内的餐饮服务食品安全满意率要达到80%以上,餐饮服务食品安全抽检合格率达90%以上才达到创建标准

小餐饮、小食堂、小食品店(以下简称“三小”单位)是目前食品安全的高危地带,监管难度大市食药监局对此也出台了相关的整治与规范方案

管理制度方面,《意见稿》也作了详细的要求:示范单位需建立留样制度,一次性超过100人的集体聚餐做好每份样品留样不少于200克,留样48小时,并做好留样登呼和浩特市敬业中学记记录;建立餐厨废弃物处理制度,废弃物做到日产日清,签订处理合同,做好数量处理记录;建立集中消毒餐具使用制度,使用集中消毒餐具的餐饮单位须向消毒厂家索取每批次消毒餐具的检验合格凭证

每季度市民可票选10个品种抽检

据了解,今年该局将开展“你点我检——食品安全抽检”活动,每季度征集群众最关心的前10个食品品种进行抽检,及时公布抽检过程和结果,鼓励市民参与食品药品的安全监督

小食品店的整治重点,将放在检查该店是否销售对人体健康和人身安全易造成危害的食品,是否销售过期变质、“三无”、有毒有害、假冒伪劣食品,是否销售检测为不合格的食品等对于违法经营行为,将采取发现一件处理一件并责令迅速整改等处理手段

在市食药监局公布内蒙古呼和浩特市花的8份征求意见稿中,其中有一份意见稿的主题是“你点我检食品安全抽检监测工作”

市食药监局表示,希望运用这类互联互动的方式,将食品抽检品种的决定权交到市民群众手中,提高市民对食品安全监管的信心和参与度,增强食品流通监管工作实效,建立食品安全社会共治格局

每季度征集群众最关心的前10个食品品种抽检、年内创建100家“阳光厨房”……近日,中山市食药监局发布了8项放心食品工程工作方案征求意见稿,征求社会各界的意见,截止时间为本月11日据了解,这8项工程内容涉及食品安全管理示范店评选、“放心食品”示范工程创建、你点我检食品安全抽检监测工作、小餐饮小食堂小食品店整治规划等 南方日报记者 邓泳秋 通讯员 黄美霖

守护好人民群众“舌尖六安市交通局上的安全”,是2016年中山“十件民生实事”之一根据该局日前公布的《民生实事“放心食品”示范工程创建方案(征求意见稿)》(以下简称《意见稿》),今年中山将创建餐饮服务示范单位暨“阳光厨房”示范单位100家、市级餐饮服务食品安全示范街10条

据了解,创建示范单位的餐饮企业必须达到连续两年以上没有发生重大食品安全事故的标准,部分硬件指标也要达到指定标准才符合创建资格如,大宗食品原料来源必须公示,拥有开放式、透明式或视频监控式厨房等

《意见稿》中检验的项目包括:食品内控质量、食品中微生物污染、化学危害污染等而抽检的范围涵盖市内各类食品生产、经营和餐饮服务单位,如各类食品生产企业、批发市场、集贸市场、商场超市、零售店、学校周边食品内蒙古呼和浩特市花店、酒楼、餐馆、厂企集体食堂、学校食堂等

关键词.整治“三小”

引导小餐饮店集中经营

关键词.示范工程