甜蜜猪扒

材料：新鲜猪扒(2块)、青彩椒(1只)、红彩椒(1只)、柠檬(半只)、香菜(1汤勺)腌料：鱼露(3汤勺)、白胡椒粉(1/5汤勺)、蒜末(1汤勺)、柠檬汁(半只)调料：油(4汤勺)、海天金标米醋(1汤勺)、柚子蜜(3汤勺)、生粉(1/2汤勺)做法:1、猪扒置入盘中，加入3汤勺鱼露、1/5汤勺白胡椒粉、1汤勺蒜末和半只柠檬汁抓匀，腌制30分钟。

2、彩椒切成方型小块；柠檬切成薄片，香菜切成末；将1/2汤勺生粉和3汤勺清水调匀成生粉水。

3、烧热3汤勺油，放入腌好的猪扒，先大火煎1分钟，改小火双面煎3分钟至熟，盛起待用。

4、续添1汤勺油烧热，倒入彩椒块拌炒一下，加入3汤勺柚子蜜、1汤勺海天金标米醋、1汤勺香菜和1杯清水炒匀煮沸。

5、倒入生粉水勾成芡汁，盛起淋在猪扒上，摆上柠檬片，便可上桌。

厨神贴士

　　1、鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，因其咸鲜味较重，用来腌制猪扒时，不宜加盐调味，以避免猪扒过咸发苦。

　　2、柚子蜜除有清热去火、止咳化痰的作用，还有养颜美容、预防感冒、帮助消化的功效，特别合适便秘、生暗疮的人。

　　3、猪扒要买薄身无骨的为好，即猪的里脊肉，俗称肉眼扒，煎熟后的猪扒会鲜嫩多汁，还容易咀嚼。

　　4、猪北京白癜风怎么治疗扒的厚薄度不一，煎制猪扒时，先大火煎一下，锁住猪扒外层，再改小火慢煎，以猪扒可以用筷子捅治疗白癜风权威医院穿为熟。