吃货君去过两次内蒙，

在我眼里，内蒙是豪情万丈的！那里是风吹草低见牛羊的情怀，那里有嘹亮歌声响云霄的豪迈。

内蒙的汉子至今保留着豪放、实在、惜英雄、敬英雄的赤胆忠心！

内蒙的姑娘依旧驰骋草原，马蹄后洒落一串银铃般的笑声！

马蹄踏得夕阳碎，

卧唱敖包待月明。

抱拳谢礼，稳扎稳打的摔一次跤，

马鞭挥起，酣畅淋漓的赛一场马。

如果你没有来过这里，你永远不懂什么叫流动的羊群！你永远不懂什么叫做皓月繁星！你永远不懂什么叫做接近天堂！

内蒙古，

一个美得让人心碎的地方。

说起内蒙古，可能那就是吃货君梦中天堂的样子。

记得大学时候第一次赴蒙，多块钱的硬座，硬是坚持了30多个小时，下车后放下行李，第一时间杀去草原，却发现，原来冬天的草原上是没有草的。

那时候的穷学生大都是傻乎乎的，现在回想起来，却极其可爱。人生再也不会有那样傻的时光，所以经历就显得尤其珍贵。

后来，我又在夏天差不多现在这时候，去过一次。那一年，在海拉尔房顶上看见的浩瀚星空，在呼伦贝尔草原遇见连接天地的通彻闪电，在我们吉普车前一闪而过的猹，在瓢泼大雨和阵阵松涛中所有趴在路边的卡车，以及套马的汉子，祭天的羊，还有车身几乎“直立”的攀山，桩桩件件，都在回忆里闪耀着永不磨灭的光！现在工作了，没有时间自由自在跑出去，但如果真想去，也是很方便呢！从上海乘火车，只要7站就能到内蒙！全程不到23小时，票价只要区区两百块，还等什么？避暑的孩子赶快约起来~~~

上海南==呼和浩特

车次：Z

发车时间：19:30—17:39

历时：22小时09分

这是一辆通往纯净草原的列车

——Z

请上车，一站一景，

美的令人不敢相信！

苏州

苏州是上海人最常去的散心的，也是我们去往内蒙的第一站。

因为太过熟悉，这里的美食和美景，都像自己家小区的公园一样熟悉。这里黑线白条，流水飞鸟，每一个画面都长得和梦里水乡一样一样。

必吃美食：苏帮名菜实在太多了。随口就来：碧螺虾仁，笋腌鲜，西瓜鸡、清炒三虾，鲃肺汤、大闸蟹，母油鸡、青鱼甩水等等。苏州小吃亦闻名天下：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不能不尝哦。

必去景点：平江路、观前街、七里山塘、虎丘、寒山寺、护城河、拙政园、狮子林、沧浪亭、留园、艺圃和环秀山庄、网师园、苏州博物馆、周庄、同里、木渎、锦溪古镇、金鸡湖……太多了。江南水乡的精华，苏州当仁不让。

无锡

江南烟雨、太湖碧波，孕育了无锡的过往和现在。糯软的锡剧唱腔，和着灵山的佛音，佐以二泉映月的曲调，再配上无锡排骨等各色小吃，时间就可以在此停住了。

必吃美食：酱排骨、油面筋、阳山水蜜桃、三凤桥酱排骨、惠山金刚肚脐、马山杨梅、无锡小笼包

必去景点：鼋头渚，无锡中视影视基地，灵山胜境，无锡长广溪国家湿地公园

南京

南京是十朝都会，“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色，有深厚的文化内涵，透露出几分儒雅之气，豪杰之风，斯文秀美，亢朗冲融。”

必吃美食：盐水鸭，鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、旺鸡蛋、活珠子

必去景点：中山陵、明孝陵、明城墙、玄武湖、夫子庙、紫金山、鸡鸣寺

蚌埠

蚌埠，有着悠久的历史和灿烂的文化。史载蚌埠“古乃采珠之地”，因古代盛产河蚌而得名，有“珍珠城”的美誉。

必吃美食：奶汁肥鱼王，朱洪武豆腐，象炸琵琶虾

必去景点：淮河文化广场，龙子湖，张公山，双墩遗址，涂山、白乳泉

徐州

徐州，一向是大名鼎鼎的帝王之乡！

有“九朝帝王徐州籍”之说，吃货君还知道这里是中国烹饪文化的发源地！中国第一位养生学家彭祖的老家！

必吃美食：羊方藏鱼，烙馍，小儿酥糖

必去景点：彭祖庙，彭祖园，彭祖楼，彭祖井，徐州汉文化景区，沛县汉城，徐州潘安湖湿地公园

兖州

兖州，这个小小的城市，坐拥数千年的人类发展史。早在新时期时代的大汶口文化，这里就已经留下了古人的文明遗迹。

必吃美食：兖州状馍、颜店肉鸭、前海辣椒、兖州胡辣汤、兖州壮馍、麦子煎饼、王因西瓜、颜店花生、兖州辣椒、兖州馓子、煎酿茄子、兖州大烧饼、壮馍、兖州沫膏等

必去景点：兴隆塔、兖州市博物馆、少陵台、金口坝、青莲阁。

集宁南

初入集宁，你会发现这里是个小到不能再小的城区。

可不要小看这个小小的弹丸之地，这里是从北京到莫斯科、乌兰巴托，呼和浩特到法兰克福的国际列车途经地，是我国进入蒙古、俄罗斯和欧洲市场的重要通道，是自治区东进西出、北开南联的交汇点和桥头堡，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽。

这里是乌兰察布市的市辖区，更多人喜欢叫它，集宁区。

必吃美食：就像好多小地方一样，人们拼了命的工作、生活。反而在吃上凑凑合合。但来到集宁，还是少不了要尝尝这里的主食，扇子胡麻油馓。

必去景点：老虎山、人民英雄纪念碑、集宁战役纪念馆

呼和浩特

呼和浩特是蒙古语，意为青色的城市，着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。这里还是内蒙古自治区的首府，可是聚居了很大一部分的少数名族哟。

终于来到最后一站了。从这里开始，你绝对能够体味到浓浓的草原风味的饮食习惯。

手把肉、烤全羊等都代表了草原的纯正风味；烧麦、焙子、莜面是这里常吃的主食；奶茶和马奶酒、奶皮子、奶豆腐等等乳制品也都是呼和浩特不可或缺的传统美味。当然，如果这些还觉得不过瘾，在大召附近还可以找到美味的刀削面、饸饹面、剔鱼...

必吃美食：

手把羊肉

内蒙古的羊肉出了名的鲜美。

呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里，不加任何调料煮熟，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸着佐料吃。

可以说不吃手把肉就算没有真正到过这里，没有领略到这里的风土人情。

焖面

焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。

呼和浩特的焖面比其他的地方的粗一些，却非常入味。享誉西北、华北一带的铁锅一居的总店就在呼和浩特。

稍美

上海人叫“烧麦”，内蒙人叫稍美。据说这里的烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。

不知道跟咱们魔都的比，味道孰高孰低。

烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。

烤全羊

烤全羊蒙语为“不禾勒”，是蒙古族招待贵客的传统佳肴，又称“整羊席”。

烤全羊是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，是成吉思汗接待王宫贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。

这种宴席是蒙古族最古老、最隆重的，一般只在盛大宴会、隆重集会、举办婚礼或接待高级贵宾时摆设。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。

奶茶

奶茶，蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古族传统热饮。

这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶熬制成，喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品使用。可终日饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等功效，既可代汤下饭，又可招待客人。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉。

羊杂碎

呼和浩特的羊杂碎从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，有独特的地方风味。

老中医认为，这肥而不腻，多味合一，富有营养的羊杂碎吃了可补五脏，提神气，开脾暖胃，健筋骨，延年益寿。冬天吃暖心暖胃，夏天吃痛快淋漓。

焙子

与新疆的馍相似，是呼和浩特地区特有的小吃，均采用烘烤制成，比烧饼大而厚。

焙子也是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。

蒙古族酸奶

蒙古语称“塔日嘎”，就是酸牛奶、酸羊奶的意思。是蒙古族等北方民族民间传统饮料。

香气浓郁、天然、口感爽滑细腻是蒙古族酸奶的特点。早在数百年前，成吉思汗草原帝国就已学会酿造酸牛奶。气味芳香、口感宜人的蒙古酸牛奶一代一代流传至今。

马奶酒

马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。

制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒；此外，市区的各大超市、烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒，可以带回去与家人分享大草原的味道。

奶皮子

奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。

是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。奶皮子是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。因地区不同，其品种和制作方法也不尽相同。

蒙古黄油饼

蒙古黄油饼是蒙古人的特色早餐之一，主要制作方法是，前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶卓嗨，揉成面团，揉好面团扯成一小团，赶成圆饼状，放入热锅中，用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，十分好吃。

血肠

血肠是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来。

宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

奶豆腐

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。

用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

风干牛肉干

风干牛肉是蒙古族的最特色的食品之一，据说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因此也被誉为“成吉思汗的军粮”。

风干牛肉干保质期长，易储，热量高，营养价值还特别丰富。而且它的口感扎实，味道鲜美，深受人们青睐。在呼伦贝尔的各大超市都能买到塑封包装的风干牛肉干。

酸奶饼

酸奶饼也是蒙古当地居民的早餐必吃之一，它是用当地原汁原味的酸奶做出的饼类，香甜可口。

必去景点：

额济纳

额济纳的胡杨与众不同，黑河从连绵的祁连山蓬勃而出，源源的雪水流经戈壁，使这里的胡杨演化成了一片神奇的绿洲。特别是秋季，色彩斑斓的胡杨与黑河交相辉映，便成就了中国最美的秋色。

胡杨林，树木千年不死，死后千年不倒，倒后千年不腐。

乌兰布统

史书记载，“乌兰布统”是兵家必争之地。年康熙大帝御驾亲征，在此布阵，击败蒙古部落首领葛尔丹的进犯，大获全胜。这就是历史上著名的“乌兰布统之战”。

多年过去了，昔日金戈铁马的古战场，现在变成了令人向往的旅游胜地，这里是离北京最近、最美丽的大草原！

哈素海

哈素海，蒙古语哈拉乌素海的简称，意为黑水湖。位于大青山南麓，呼和浩特土默特左旗西部，交通便捷。哈素海是天然湖泊，有“塞外西湖”之称。

昭君墓

呼和浩特市南郊大黑河南岸的绿野间矗立着一座传诵古今、驰名中外的西汉古墓--昭君墓。墓呈覆斗形高33米，占地二十余亩，系人工夯筑的大土堆，巍峨高耸，远望如山。

传说，因每年深秋九月，塞外草衰时，附近草木枯黄，唯独昭君墓上芳草青青，故古人称之为“青冢。

呼和浩特老八景之一。一去紫台连朔漠，独留青冢向黄昏。

三毛说过：“背个小包，装着我们的理想和所有喜欢的歌，牵着喜欢的人的手，坐着哐当哐当的火车去旅行。”

走吧，现在就约起来，内蒙，其实不远......