呼和浩特市市场监管局安排部署“两节”期间集体聚餐疫情防控和食品安全监管工作

12月30日，呼和浩特市市场监管局召开视频会议，安排部署“两节”期间餐饮服务单位集体聚餐疫情防控和食品安全监管工作。各旗县区市场监管局和开发区分局主要负责人、市市场监管局相关科室负责人，及大型餐饮企业负责人参加会议。市市场监管局副局长陈德龙、二级调研员方占元参加会议并讲话。会议期间，传达学习了国务院办公厅《关于做好年元旦春节期间有关工作的通知》及自治区市场监管局《关于元旦春节期间食品经营安全监管和加强网络销售进口冷链食品监管工作的通知》等相关文件精神。会议指出，要全面贯彻落实党中央、国务院关于进一步科学精准做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的决策部署，严格落实食品安全“四个最严”要求，统筹做好元旦、春节期间食品经营安全监管，保障广大人民群众饮食安全。会议围绕餐饮服务单位集体聚餐疫情防控、冷链食品监管等重点工作进行系统部署安排。会议强调，在“两节”来临之际，要围绕五方面重点做好相关工作。一是提高认识。各级市场监督管理部门和餐饮企业要充分认识做好节日期间餐饮服务单位疫情防控和食品安全监管工作的重要性和紧迫性，高度重视，采取有效措施，确保食品安全监管和疫情防控双落实。二是报备承诺。餐饮服务单位在承接人以上集体用餐（包括婚丧宴、生日宴、会议聚餐等），农村集体聚餐服务队一次性承接40人以上聚餐活动时，要向属地市场监管部门报备。餐饮服务单位、农村集体聚餐服务队要与举办方签订疫情防控承诺书，从源头上做好疫情防控。三是应急处置。要制定针对性和可操作性强的疫情防控工作方案和应急处置方案，严格落实进场顾客体温测量规定。加大公筷公勺公夹的使用力度。引导举办方合理点餐，科学点餐，拒绝铺张浪费，减少厨余垃圾。四是严防死守。严把进口冷链食品安全关，严把粉条制品进货关，严防诺如病毒感染，严格控制原材料使用，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。五是排查隐患。各旗县区市场监管部门全面排查餐饮食品安全隐患，及时排除洗消设施、索证索票、加工操作、人员健康等方面存在的安全隐患。对检查出的问题或隐患，要全方位督查督办，确保彻底整改到位。严厉查处餐饮环节违法违规行为，对经检查发现的非法添加、滥用食品添加剂、索证索票不齐全、标签标示不符合食品、不消毒餐饮具等行为，要进行严厉处罚。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。会议强调，属地市场监管部门要指导商业机构加快推进商业机构生活垃圾分类工作，确保收集容器配备到位，管护机制建立到位，顺利完成各项任务。来源：呼和浩特市市场监督管理局预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇