快去呼和浩特玉泉区烧卖美食文化创意展示

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臻享品玉泉

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开幕式

活动内容:

(1)开幕仪式;

(2)文艺节目;

(3)由雷蒙老师主持,各门店单位红毯上台,主场按桌摆放,邀请玉泉区知名烧卖门店、老城区老百姓等进行“玉泉大家宴”,彼此交流学习座谈,传承美好。

活动时间:8月23日17:00

活动地点:大盛魁文创园南区北广场

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术业有专攻

活动内容:

烧卖的制作技艺被评委国家非物质文化遗产,烧卖不仅作为一种首府美食名片,也是我国民族融合和团结的产物,积淀着首府的文化底蕴。为提升烧卖及传统老菜制作的技艺水平,此次活动设立两场比赛(1)烧卖:擀皮速度赛、手工拌馅儿技能赛、包烧卖三个制作过程单项奖。设立传统烧卖制作、造型创新两项团体比赛奖项。(2)传统老菜:设最佳口味、最佳刀工、最佳菜品造型三个奖项。设置评审组打分(由餐饮协会举荐),同时邀请现场观众投票,评选出优胜者。

活动时间:全程

活动地点:各参赛门店、大盛魁文创园南区北广场

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最烧卖

活动内容:

“最大烧卖”、“最小烧卖”、“最有创意的烧卖”、“最多彩的烧卖”等各类有特点的烧卖进行集中展示品鉴,在传统工艺的基础上利用特点吸引游客,带动地区人流量及消费水平。

活动时间:8月23日

活动地点:大盛魁文创园南区北广场

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新中国成立70周年美食美景传情传鲜摄影大赛

活动内容:

(1)、在活动期间,以新的视角发现玉泉美食的美,扩展市民艺术视野,通过摄影作品展现玉泉风采,邀请或通过报名方式集结摄影爱好者,现场在规定环境、规定素材内创作优秀摄影作品。此活动将面向全社会公布投稿邮箱,将“烧卖”作为参赛作品素材,题目自拟,杜绝抄袭PS的情况下,提交原始参赛作品进行评选。

(2)、向广大市民征集老烧卖店、老菜馆相关照片,征集的优秀作品将在惠丰轩展出。

活动时间:活动全程

活动地点:玉泉区辖区、惠丰轩

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民族团结一家亲,邻里百家宴

活动内容:

一镇八办开展传承“好家风”传统礼仪活动,通过组织好媳妇、好邻里进行制作家常菜、才艺展示。各选择一个社区在25日进行集中展示,届时邀请70岁老人到活动主会场共同参加邻里百家宴活动。(各街道办事处活动社区为:小黑河镇8.23在鑫盛社区;大南街街道办事处8.23在小西街社区;西菜园街道办事处8.24在怡景萃华林社区;鄂尔多斯路街道办事处8.19在华宇社区;长和廊街道办事处8.22在观音庙社区;石东路街道办事处8.22在三里营东社区;昭君路街道办事处8.23在农科院社区;兴隆巷街道办事处8.23在清泉街社区;小召街道办事处8.23在五塔北社区)

活动时间:活动全程、8月25日

活动地点:玉泉区各社区、大盛魁文创园南区北广场

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神乎其技

活动内容:

通过中华烹饪绝技表演,现场进行面艺、雕刻等烹饪绝技表演活动,弘扬中华饮食文化的优良传统,体现中国烹饪是科学、是文化、是艺术的内涵,充分展示烹饪人才的高超技艺,为我区餐饮业发展营造浓烈的非物质文化遗产氛围,促进我区消费。

活动时间:8月23日

活动地点:大盛魁文创园南区北广场

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温·故·品·新

活动内容:

“民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐,通过传统老菜、传统宴席展示;蒙餐风味宴会展示活动,弘扬民族传统饮食文化的优良传统,体现蒙古族人民的内涵和智慧,充分展示内蒙古地区的蒙餐宴会,为我区餐饮业发展营造浓烈的民族文化氛围,促进我区消费,用有温度的美食,领略传统老菜传说故事,品悟它们的爱。

活动时间:8月23日

活动地点:大盛魁文创园南区北广场

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当烧卖遇见茶

活动内容:

一茶一两一叙茶文化故事会。茶叶是连通亚欧大陆最基础的载体、万里茶路让贸易跨国发展、活动当天,茶艺师精选上好茶叶,现场表演茶艺、现场边品茶边聆听学者、电台主持人、茶艺师等人的有关茶文化精彩故事。

活动时间:8月26日

活动地点:大盛魁文创园北区院内戏台

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闭幕式

活动内容:

闭幕式文艺活动、颁奖典礼等。

活动时间:8月27日16:00

活动地点:大盛魁文创园南区北广场

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